Archivo de la categoría: Los fogones de Goyi

Croquetas de Boletus

En esta época nuestros bosques y prados se llenan de multitud de variedades de hongos y setas. Entre los más deseados, se encuentra el «boletus edulis», muy frecuente en los montes de Valsaín que recorreremos el próximo sábado. Seguro que algún … Sigue leyendo

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Los fogones de Goyi

Iniciamos una nueva sección donde recopilaremos las recetas que poco a poco van saliendo durante las conversaciones que se mantienen durante los kilómetros de la marcha. Qué mejor nombre que el de nuestra cocinera maestra, ¿o alguien ha probado unos … Sigue leyendo

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